2月17日至21日,2025博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會在海南博鰲舉辦。

大會由中國工程院陳君石院士、國際食品科學(xué)院羅云波院士聯(lián)合數(shù)十位院士及知名專家發(fā)起,以“傳播科學(xué)證據(jù),推動國際交流,引領(lǐng)科技創(chuàng)新”為宗旨,致力打造全球健康食品領(lǐng)域的頂級交流平臺,推動更安全、更健康、更可持續(xù)的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

陳君石院士

本屆大會匯聚300位報告專家、2000余位參會代表,圍繞新食品原料、食品法規(guī)與標準、體重管理、合成生物學(xué)、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等話題,舉辦40多場專題會議,覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈,交流全球健康食品科研成果、行業(yè)洞察,搭建產(chǎn)學(xué)研用合作橋梁。

體重管理成熱詞

體重是客觀評價人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標,健康體重,是維護和促進自身健康的基礎(chǔ)。

我國成年居民超重及肥胖率超過50%,且呈上升趨勢。按照絕對人口數(shù)計算,中國已有6億人超重或肥胖,人數(shù)在全球排名第一。依照預(yù)測,到2030年我國成年人超重肥胖率可達65.3%,歸因于超重肥胖的醫(yī)療費用,可達4180億元人民幣,約占全國醫(yī)療費用總額的21.5%。

體重管理,既是民眾健康意識不斷提升的客觀要求,也是影響國民健康的重大公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)。去年6月,國家衛(wèi)健委等16部門聯(lián)合發(fā)布《“體重管理年”活動實施方案》,力爭通過三年時間,實現(xiàn)體重管理支持性環(huán)境廣泛建立,全民體重管理意識和技能顯著提升,健康生活方式更加普及,全民參與、人人受益的體重管理良好局面逐漸形成,部分人群體重異常狀況得以改善。

備受關(guān)注的“健康食品與體重管理”研討會中,陳君石院士表示,超重與肥胖,和高血壓、高血脂、非酒精性脂肪肝、2型糖尿病、心血管疾病、代謝綜合征、某些特定癌癥等多種疾病密切相關(guān),亟待加強干預(yù)。國家衛(wèi)健委陸續(xù)發(fā)布的《居民體重管理核心知識(2024年版)》《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,為公眾帶來科學(xué)、有效、安全、易實施的體重管理指導(dǎo)。

中國疾控中心營養(yǎng)與健康所副所長劉愛玲

中國疾控中心營養(yǎng)與健康所副所長劉愛玲介紹,肥胖已成為大多數(shù)國家最常見的營養(yǎng)不良形式,要通過體重管理“小切口”,推動慢病防控這一事關(guān)人民健康的“大問題”逐步破解。她建議,保持健康體重:第一要控制能量攝入,注重營養(yǎng)均衡,合理安排一日三餐,每天吃好早餐,少油少鹽少糖,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入;第二,打破靜態(tài)行為連續(xù)性,每周進行150分鐘中等強度運動;第三,提升健康素養(yǎng),堅持良好生活習(xí)慣。

體重管理難題怎么破

體重管理難在哪兒?該如何突破當前困境,創(chuàng)新解決方案?

隨著國家衛(wèi)健系統(tǒng)積極宣傳,公眾已經(jīng)意識到健康體重的重要性。但在體重管理的實際過程中,民眾依然面臨難題和挑戰(zhàn)。一方面,難堅持;另一方面,易反彈。同時,單一的體重管理工具或措施往往難以實現(xiàn)長期、穩(wěn)定效果;消費者更傾向于尋求科學(xué)、全面且易于堅持的體重管理方案。

研討會上,安利技術(shù)法規(guī)總監(jiān)羅蓉,分享了安利通過創(chuàng)新產(chǎn)品解決方案、數(shù)字化工具、健康社群支持,推動健康體重個性化管理的實踐,即“營養(yǎng)三餐,微微一動、數(shù)字工具、社群助力”。

羅蓉介紹,安利的體重管理強調(diào)營養(yǎng)均衡,早餐把營養(yǎng)吃全、吃夠,可提供飽腹感和穩(wěn)定情緒,避免午餐因過餓暴飲暴食,第二餐在正常進食外,可適當攝入植物成分的膳食補充劑,如腰豆精華、大豆精華可助擋糖,綠茶提取物可加速代謝脂肪,晚餐對于有減重需求的人群,可選擇營養(yǎng)均衡的代餐,限制能量攝入,打開熱量缺口;同時,每天進行30分鐘左右的有氧及無氧運動,通過糖原和熱量消耗,加快身體代謝,燃燒卡路里。

安利開發(fā)的小程序“小安營養(yǎng)師”,整合“一尺一秤一日歷”,通過量化、易用的數(shù)字工具,幫助每個人動態(tài)掌握自身健康狀況。

針對體重管理“難堅持”“拖延癥”的痛點,安利賦能20萬營銷人員,通過中國營養(yǎng)學(xué)會培訓(xùn)認證超過6萬名營養(yǎng)健康顧問,打造數(shù)十萬個“大健康社群”,傳播科學(xué)健康知識、提供專業(yè)化和個性化健康解決方案,支持鼓勵消費者把知識變成行動,把行動變成習(xí)慣,養(yǎng)成健康生活方式。社群成員相互陪伴、相互激勵,讓“體重管理”這件事變得既有趣又好堅持。羅蓉提供的數(shù)據(jù)顯示,自2024年4月,1萬名體驗者通過上述干預(yù)4周后,BMI、腰圍、體重等多項指標均有顯著改善。

社群模式,打通了健康道路的“最后一公里”。安利致力于把大健康社群打造成為健康中國建設(shè)的一支基層力量,輻射健康家庭、助力健康社區(qū)和健康城市的建設(shè),通過社群創(chuàng)造多元價值,貢獻國民的美好生活。