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梔子花，別稱雀舌花、野桂花等，花色潔白如雪，香氣芬芳馥郁，是我國知名的香花植物，在我國分布廣泛，江西、湖南、四川、安徽、浙江、福建、廣東、廣西、海南、貴州和云南等省均有種植。

其品種眾多，主要有山梔子、水梔子、狹葉梔子、匙葉梔子、海南梔子、大黃梔子、大花梔子、重瓣梔子、卷萼梔子等。