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標題: 白蘭地酒標上‘VS、VSOP、XO’有什么區(qū)別? [打印本頁]
作者: 壹柸凊茶 時間: 2023-12-5 16:28
標題: 白蘭地酒標上‘VS、VSOP、XO’有什么區(qū)別?
關(guān)于V.S、VSOP、XO,太簡單不過,就是白蘭地的質(zhì)量等級!VS一般是基礎款,價格最公道,不過像馬爹利這些品牌,國內(nèi)已經(jīng)很少看到VS之類的酒款。
法國的干邑 Cognac、雅文邑 Armagnac 地區(qū),出產(chǎn)著全世界是醉有名的白蘭地。這兩個地方的法律,詳細規(guī)定著“VS、VSOP、XO”的等級要求,就像是國內(nèi)的個人所得稅算法似的,一檔檔都有標準。其實,在所有酒中,法國白蘭地是最好估出價格的。當你坐在酒桌上,看著白蘭地酒標上面的“VS、VSOP、XO”等字樣,跟看寶馬汽車似的,3系、5系、7系,一眼就能看出價格。價格分區(qū)也是相當明顯,在普通餐館流行的是VSOP白蘭地,到了酒店高級餐廳,那都是一瓶瓶的XO酒。
什么是VS、VSOP、XO?
VS=Very Superior/Special(非常優(yōu)異的酒)
VSOP=Very Superior/Special Old Pale(非常優(yōu)異且淺色的老酒)
XO=Extra Old(特級老酒)
VS、VSOP、XO,本質(zhì)上就是一個白蘭地的品質(zhì)劃分,而且,白蘭地的好壞,很大程度上,取決于它在橡木桶的陳釀時間。簡單來說,同一酒莊的酒,陳年時間越長越貴,相對的,也越好。比如人頭馬XO,軒尼詩XO,這些XO酒,都是千元級別的,是因為在橡木桶中至少要陳年10年以上。而VSOP等級的白蘭地,只要在橡木桶中放4年半就可以,所以價格只是百元級別。至于VS,橡木桶中才放了2年,價格就更便宜。這也是“VS、VSOP、XO”之間的本質(zhì)區(qū)別,正是白蘭地在橡木桶中存放的時間不同,而造成的差別。
白蘭地背后的歷史:“VS、VSOP、XO”的來歷
1983年,法國的干邑地區(qū),為了規(guī)范白蘭地貿(mào)易,而出臺法律規(guī)定,用酒液在橡木桶中的時間,來確定白蘭地的品質(zhì)。法國人是個很有民族自尊心的群體,他們認為法語是世界上最美的語言,但為什么法國的白蘭地上,標著的英語縮寫詞,而不是法語?那是因為法國白蘭地,尤其是干邑白蘭地,它最大的消費市場并不是在法國,而是在英國。直到目前為止,英國仍是法國白蘭地最大的消費市場。比如什么馬爹利,就是靠賣給英國人白蘭地起家的,早些年,馬爹利的裝瓶地點,甚至還是在英國的酒吧會所,白蘭地從橡木桶中晚一點取出,晚一些時間裝瓶,就可以賣得更貴一些?!癡S、VSOP、XO”,用的是英文字樣,是給英國人看的,就像現(xiàn)在國外的奢侈品商場,都有漢語導購服務,正是我們中國人有錢啊!
轉(zhuǎn)自: 葡萄酒網(wǎng)
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